1993年，《企业会计准则》首次确立谨慎性原则的地位，2006年，又对这个原则的运用做出更进一步的规定与要求，直到今天，谨慎性原则的使用以及其所引起的作用也逐步对企业的会计实务产生很大的影响，特别是茶叶企业，因其受气候、水土、保存、物流等各种因素的影响较多的行业特点，对于资产管理的要求更为严格。一旦用不好谨慎性原则或者滥用了，都会造成茶企资产的流失，对茶企形成打击。所以说，谨慎性原则已经成为茶企会计实务活动中体现信息质量特征的一个重要标准，在业务领域，寻找谨慎性的资产管理办法是茶企开展资产管理业务活动中谨慎性的前提。

1 会计谨慎性原则概述

1.1 会计准则中谨慎性原则的完整内涵及适用范围

谨慎性原则，也就是常说的稳健性原则，是茶企在其经济活动过程中，遇到可以采取不同的会计处理方法或程度时，要在不影响正常运作的情况下，尽量选择对茶企利益影响最小的办法进行茶企会计实务的处理，凡是任何交易事项都要采取谨慎性的原则，不可过高估算资产，也不可往低了估算费用，同时，更不能任意设置各种不符合会计准则的准备。

谨慎性原则是茶叶企业会计核算中的至为重要的一项原则，其所适用的范围广泛，第一，在所有者权益方面，可以防止高估、虚增有形资产、无形资产，或者高估虚持销售利益，进而围堵变相增加茶企所有者权益的行为；第二，在负债方面，可以防止压低相关负债、对冲不少费用，从而对社会上其他茶企形成正确的经营成本对比；第三，在经营风险方面，谨慎性原则的使用，将有效预警、化解一定的风险，对于茶企经营过程中产生的不确定性进行充分考虑，从而确保茶企在其商业活动中不被一些风险和不确定性所冲击。然而，在茶叶企业的实际会计运用中，还存在利用谨慎性这一原则操纵茶叶企业利润的现象，对行业发展造成了伤害，因此，如何趋利弊害，使茶叶企业的会计信息更具客观性，是非常必要的。

1.2 谨慎性原则的优劣分析

1.2.1 会计谨慎性原则的优点

在茶企的会计活动中，经营活动过程中遇到的各种风险及不确定性，可以对茶企的经营能力形成打击。此时，就需要谨慎性原则的适用，从而预计在此前提下所形成的费用或损失，把费用或损失降低到最小化，这样，以往会计活动中产生的所有者权益中的水分可以被充分挤掉，进而提高了会计信息的真实性，可以为茶企所有者提供更接近事实的信息。通过谨慎性原则的运用，可使茶企在市场经营中对可能产生运营风险的各种因素，做出合理的经营反映和会议处理，这样，便于茶企保持经营的稳健性，增强发展后劲，直接提高茶企的竞争力。在遇到风险时，如果会计处理上可以采取几种不同的方案时，谨慎性原则要求茶企选择风险最小的解决方案，最大程度地保护茶企所有者权益。

1.2.2 会计谨慎性原则的不足

计提减值准备的确认与计量存在很大难度。在茶叶企业的实际经营过程中，通常需要对资产类权益的减值准备进行计提，而在此时，此类资产类权益的计量难度却很大，无论是经营价格、生产加工费用、还是保鲜费用、或者各类处置费用等都需要估计，另外，现金流量、折现率等都是非常难于估计的。受茶叶需要保鲜以及物流冷链的要求，对于茶企资产的折旧计提，在事实上经常被滥用。这样，导致茶企经常出现费用增加、利润降低，从而被一些不遵守法律的个别经营者滥用，以便逃脱需要上交的所得税。

2 谨慎性原则在茶企资产管理应用中的体现

2.1 在资产权益确认方面的应用

从谨慎的态度来讲，茶企的资产应当是指在所有的交易事项中形成的由茶企拥有或控制的资源。应该从交易时间、所有权限、可产生的经济利益上谨慎确认，使茶企资产得到客观、真实的体现，为茶企的资产计量提供基础数据。在确认茶企资产的时间概念上，要明确茶企不可能从未来的交易活动中估计资产。比如，已经从其他企业购置回来的物流车辆，就属于资产，而计划下周去购置的物流车辆，则不属于资产。在茶企的所有者权益方面，如果茶企不能通过独立研究开发、申请或者并购等方式来拥有某项专利权，则不可确认该茶企的所有者权益中将此专利权作为资产。如果某项资源不能为茶企带来利益，那么它就不可计入茶企的资产中。对于实际已经损坏、变质的茶叶存货，或者已经报废的加工设备等，已经能够预计其不会为茶企带来经济利益的收入，那么，也不可计入资产中。